Witamina B3 czyli mało znany obrońca naszej skóry

photo-1429277158984-614d155e0017

„Zycie” witamin jest wciąż pełne tajemnic. To grupa związków chemicznych, które niezbędne są w procesach metabolicznych naszego ciała. Działanie witamin jest zazwyczaj wielokierunkowe i wciąż jeszcze mało poznane a w laboratoriach na całym świecie wciąż odkrywane są nowe fakty.Wiele jeszcze pozostaje do odkrycia, wyniki niektórych badań okazują się sprzeczne lub nazbyt pochopne w swych wnioskach.  (więcej…)

Plaża i słoneczne cytrusy czyli niekoniecznie bezpieczna dla zdrowia wakacyjna idylla

pomar

Leżak na białym piasku nad turkusowym morzem, z błękitem nieba  w tle a nad głową egzotyczne kształty palm. A i coś jeszcze-w dłoni szklaneczka soku ze świeżo wyciśniętej pomarańczy.

Hmm -kto z nas nie marzy o tak pięknych okolicznościach przyrody, siedząc w dusznym biurze  lub za kierownicą samochodu, mozolnie przeciskającego się przez zatłoczone miasto. Ale ta idylla ma swoją ciemniejszą stronę, o której właśnie na początek wakacji napisano w znanym czasopiśmie Amerykańskiego Towarzystwa Onkologii Klinicznej – Journal of Clinical Oncology.

(więcej…)

Chlorofil kontra hem czyli krwisty befsztyk najlepszy z zielonymi warzywami

chlorofil

W październiku zeszłego roku ukazała się czwarta, uaktualniona edycja Europejskiego Kodeksu Walki z Rakiem (European Code Against Cancer). Kodeks promowany przez Komisję Europejską, stanowi zbiór zachowań sprzyjających zdrowiu i służących zmniejszeniu ryzyka zachorowania na nowotwory. Te ogólnie sformułowane zasady oparte są na wynikach badań naukowych a ich przestrzeganie może przyczynić się do utrzymanie zdrowia i przedłużenia życia. (więcej…)

Human Microbiome Project-czyli nasze życie wewnętrzne

 

human

Od czasu ogłoszenia sukcesu w poznaniu ludzkiego genomu minęło niemal 12 lat. Ten projekt Narodowego Instytutu Zdrowia USA, zapoczątkowany w 1990 roku był kamieniem milowym w rozwoju biotechnologii i biologii molekularnej. Wbrew oczekiwaniom, poznanie ludzkiego genomu nie przyczyniło się do rozwiązania problemu wielu gnębiących ludzkość chorób, a istota życia nadal pozostaje za zasłoną tajemnicy. (więcej…)

Zielony jęczmień czyli wiosenne fanaberie

zielony

Ostatnio wybuchła zielona bomba. I nie mam tu na myśli kwietniowej przyrody, wyczekanej i wytęsknionej, radosnej zieleni, która koi smutek szarego przednówka.

Zielony jęczmień-to słowo nagle pojawia się z wielu ust, nie pozwalając przejść obojętnie wobec siły przekonania które za nim stoi.

O co więc chodzi z tym zielonym jęczmieniem? Gdzie są badania kliniczne, czy faktycznie dysponujemy wiarygodną wiedzą a nie tylko jej iluzją, którą sprzedają nam kolorowe reklamy cudownych specyfików? Warto to sprawdzić. (więcej…)

O cykorii czyli „kawie” rosnącej na łące

laka

Jeśli uwielbiacie kawę tak samo jak ja, ale odmawiacie sobie filiżanki tego napoju wieczorową porą z obawy o problemy z zaśnięciem, prażony korzeń cykorii może być ciekawą alternatywą dla „małej czarnej” przed snem. Wiem, że dla prawdziwych miłośników kawy brzmi to jak herezja, jednak korzeń cykorii to nie tylko substytut kawy ale przede wszystkim wartościowy element codziennej diety. O kawie napisano już prawdziwe poematy, co więcej zwolennicy parzonej, espresso, rozpuszczalnej, amerykańskiej starają się żarliwie udowodnić wyższość jednego sposobu przygotowania tego napoju nad innym. Stuprocentowa Arabika czy mieszanka Arabiki i Robusty-spory trwają . Półki w sklepach uginają się pod naporem kolorowych opakowań kawy z najdalszych regionów świata a w każdym opakowaniu jest ta  „wyjątkowa i niepowtarzalna”. No cóż spierać się można długo jednak „de gustibus non est disputandum”. (więcej…)

Granat dla zdrowia czyli dlaczego tak daleko z laboratorium do apteki

granat

Jeszcze jakiś czas temu w Polsce uważany za owoc niezwykle egzotyczny, Granat ( Punica Granatum) posiada długą , wielowiekową historię i ustaloną pozycję w tradycyjnej medycynie Bliskiego Wschodu, Azji, północnej Afryki i południa Europy. Opisywany w Biblii a także w mitycznych księgach starożytnej Grecji i Rzymu. (więcej…)

W poszukiwaniu naturalnych antybiotyków czyli hamburger koniecznie z czosnkiem

cosnk1

Kilka miesięcy temu – w listopadzie 2014 roku w czasopiśmie Jundishapur Journal of Microbiology ukazała się publikacja naukowców z Uniwersytetu w Iranie, w której autorzy wykazali skuteczność zastosowania roztworu czosnku w zwalczaniu bakterii Staphylococcus aureus w produktach mięsnych. Mikrobiolodzy w warunkach laboratorium zbadali skuteczność przeciwbakteryjną Allicyny-substancji zawartej w czosnku, dodanym do mięsa służącego do wyrobu hamburgerów, które są jednym z najpopularniejszych produktów mięsnych, spożywanych na całym świecie. (więcej…)

Zaproszenie na kawę czyli kilka faktów o zdrowej diecie

kawa-w-worku

Wszyscy wiemy, że dieta jest kluczowym elementem stylu życia i może sprzyjać zdrowiu lub to zdrowie niszczyć. Od wielu lat zasady diety sprzyjającej zdrowiu nie zmieniły się zasadniczo, jednak obecnie, w czasach wszechobecnej informacji nadal poszukujemy danych, które pomogą nam rozjaśnić mroki nieprawdy i oddzielić fakty od mitów. (więcej…)

1 2 3